YEMEK ÜRETİM TESİSİMİZ

Uzun yıllardır yemek sektöründe hizmet veren firmamız, bünyesinde çalıştırdığı elemanlarının deneyimine, kullandığı malzemelerin kalitesine ve bütün işlemlerin gerçekleştiği mutfaklarına gösterdiği özen ve seçici davranması nedeni ile piyasasında en çok tercih edilen yemek firmalarından birisi haline gelmiştir. Temizlik kurallarına ve hijyene son derece önem veren, bünyesinde çalıştırdığı gıda mühendisi personeli ile gıda kalitesine özen gösteren ve diyetisyen gözetiminde yaptığı yemeklerle de sağlığı ön planda tutan bir misyon ile sadece yemek yapmıyor, sağlıklı ve dengeli beslenmenin de zeminini oluşturuyoruz. Kurduğumuz yemek tesislerinde son teknolojileri kullanıyor, pişirmek için seçtiğimiz araç ve gereçlerimizde kaliteyi ve hijyen kurallarını ön planda tutuyoruz.
 
Kaliteli, lezzetli, hijyenik ve sağlıklı yemekler, aşçıların ve deneyimli kadronun elinden geçtiği kadar üretiminin gerçekleştiği tesislerin kalitesine ve donanımına da bağlı olarak şekillenir. Geniş alanlar üzerine kurulmuş, birinci kalite, bakteri barındırmaz inşaat malzemeleri ile yapılmış fabrikamız, nem, rutubet ve bu tür oluşumlara fırsat vermeyen alanlara kurularak, bu tür etkenlerin ortam oluşturduğu olumsuz şartlara da geçit vermemektedir. Gıdaların saklanmasında, ünlü ve kendisini kanıtlamış şirketlerin soğutucu ve dondurucularını kullanan ve bu sayede besin değerlerini ve tazeliğini koruyan besin maddelerinden yemek sunan firmamız, yine pişirmede kullandığı, ocaklarla ve fırınlarla da kalitesine kalite, lezzetlere de lezzet katmaktadır.
 
Yemek yapmak için kullandığı bütün araç ve gereçleri, paslanmaz birinci sınıf çelikten seçen, bu sayede, yanmanın, küflenmenin, zararlı madde salınımının önüne geçen mutfak yetkililerimiz, giydikleri kıyafetlerle ve kullandıkları aksesuarları ile de istenmeyen bir çok yabancı maddenin yemeklerle temas etmesine engel olmaktadır. Mutfakta çalışan personelin kişisel temizlikleri, her gün düzenli kontrolden geçmekte, istenmeyen görüntülerin meydana gelmesine müsaade edilmemektedir. Yemekhanemizin içerisinde bulunan siterilize aletleri sayesinde, el ve ayaklar sürekli olarak bu aletlerin yardımı ile bakteri ve zararlı maddelerden arındırmakta hem de sahip olduğu özellikler sayesinde temizlik denetimlerine kolaylık sağlamaktadır.
 
Tesislerimizde kullandığımız elektronik aletler son sistem teknolojilere aittir, yemeklerin besin değerlerini ve lezzetlerini kaybetmeden pişmesini sağlar. Mutfak ekipmanlarımız, bakteri barındırmaz, paslanmaz ve temizliğe cevap veren çelikten seçilerek, en ideal olanı kullanılmaktadır. Çalışanlarımız, kıyafetleri ve kişisel bakımları ile her zaman denetim altındadır. En önemlisi de tesisimiz, fiziki yapı olarak son derece modern, kurulduğu konum itibari ile, olumsuz çevre koşullarından uzak ve içinin dekorunda ve dizaynın da kullanılan malzemelerin temizliği kolay ve istenmeyen canlıların oluşmasına engel olan yapılardadır. Buna rağmen düzenli olarak ilaçlaması yapılmakta, en deneyimli ve kaliteli temizlik şirketleri tarafından düzenli aralıklarla temizlenmektedir. Sizde lezzete verdiğiniz önem kadar sağlığınıza da özen gösterin ve bütün bu kriterleri bünyesinde toplayan yemek firmamız ile çalışmanın ayrıcalığını yaşayın.

KALORİ CETVELİ


Malzeme

Birim

Kalori

Tahıllar

1 dilim beyaz ekmek

28 gr

 
1 dilim kepekli ekmek

28 gr

60

1 dilim kızarmış ekmek

15 gr

35

1 adet kruasan

200 gr

200

bisküvi

100 gr

470

mercimek (kuru)

100 gr

314

arpa (kuru)

100 gr

367

bulgur (kuru)

100 gr

371

kuskus (kuru)

100 gr

367

mısır (kuru)

100 gr

342

buğday (kuru)

100 gr

364

susam

100 gr

589

makarna (kuru)

100 gr

339

makarna (haşlanmış)

100 gr

85

pirinç (kuru)

100 gr

357

pirinç (haşlanmış)

100 gr

125

Süt ve Yumurta Ürünleri

yoğurt (yağlı)

100 gr

95

süt (yağlı)

100 gr

68

yoğurt (yağlı,meyveli)

100 gr

125

beyaz peynir (yağlı)

100 gr

275

kaşar peyniri (yağlı)

100 gr

413

parmesan peyniri (yağlı)

100 gr

440

yumurta

1 adet

80

yumurta akı

1 adet

15

yumurta sarısı

1 adet

65

Yağlar

tereyağı

28 gr

206

margarin

28 gr

204

sıvı yağ

28 gr

130

Etler

biftek (ızgara)

100 gr

278

tavuk (ızgara)

100 gr

132

tavuk göğsü (haşlanmış)

100 gr

150

kuzu (yağlı, ızgara)

100 gr

282

kuzu ciğeri (yağda)

100 gr

232

salam

100 gr

446

sosis

100 gr

295

 

KALORİ CETVELİ -  Deniz Ürünleri

midye

1 adet

9

istiridye

1 adet

6

karides

1 adet

144

somon füme

100 gr

171

ton balığı

100 gr

121

 

 

 

Sebzeler

domates

1 adet

14

enginar

1 adet

10

patlıcan

1 adet

28

taze fasulye

100 gr

90

brokoli

100 gr

35

brüksel lahanası

100 gr

35

kabak

100 gr

25

havuç

100 gr

35

karnabahar

100 gr

32

kereviz

100 gr

18

salatalık

1 adet

11

marul

100 gr

15

mantar

100 gr

14

soğan

100 gr

35

bezelye

100 gr

89

taze yeşil biber

120 gr

15

patates (haşlama)

100 gr

100

ıspanak

100 gr

26

lahana

100 gr

20

Kuruyemişler

badem

100 gr

600

hindistancevizi

100 gr

603

fındık

100 gr

650

fıstık

100 gr

560

çam fıstığı

100 gr

600

ceviz

100 gr

549

patlamış mısır

100 gr

478

kabak çekirdeği

100 gr

571

ay çekirdeği

100 gr

578

Meyveler

elma

1 adet

60

kayısı

1 adet

8

muz

1 adet

100

kiraz

100 gr

40

hurma

1 adet

15

incir

100 gr

41

KALİTE BELGELERİMİZ
YEMEK DAĞITIM LİSTESİ



Şirketimiz bünyesinde hazırlanan yemekler ay bazında belirlenmektedir.

İrtibata Gecmek İcin Tıklayınız




Copyright 2010. SAMANYOLU GIDA SAN. ve TİC. LTD. ŞTİ.
Konteyner | Kabin | Prefabrik Ev | Kabin | Konteyner | Evden Eve Nakliyat | Demir Kapı | Bahçe Çiti | Kafes Teli | Havuz Kimyasalları | Çilingir